食に関する新事業の創出や、地元産品（地域資源）を活用した商品開発などを行う部屋です。
【設備の内容】
ガスレンジ、コンベクショノーブン、両面加熱式焼物器、冷凍冷蔵庫、会議用テーブル、いす、その他の設備（製氷機、真空パック、ミキサー等）
【利用料金】
1日につき3,000円 ※冷暖房使用時は３割加算
▼公共施設使用料減免申請について
https://www.city.saijo.ehime.jp/soshiki/seikatsufukushi/koukyosisetusiyouryougenmen01.html
▼食の創造館キッチンスタジオ等使用料減免申請書（上記内容をご確認ください）
https://shoku-souzou.sakura.ne.jp/download/genmen.pdf