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 平翠軒
知る人ぞ知る!話題のおいしいものブティック
倉敷「平翠軒」森田社長のおすすめ。
全国のおいしい食べ物を知り尽くした社長ご推薦。
食の世界が広がります。
下記の商品は全て税込表示価格です。     
ホテル用
カレールー
中辛

190g 7皿分
530円

化学調味料やビーフエキスは入っておらず、最高級の食材を思いっきり使った安全安心の絶品です。

ホテル用
シチュールー

155g 7皿分
530円

やみつきになる秘密はトマトの酸味とヨーグルトのコクと香辛料の匠のバランス!
薄めてポタージュに!
トマトを加えてハヤシに!
パッケリ
500g 440円

イタリア産。マカロニ
ヂュラム小麦のセモリナ
マルッテリ
ペンネ

500g 705円


北イタリア・トスカーナ産。1家7人の小さな家内工業で作る素晴らしいスパゲティです。
  揚パスタ

85g 355円

デュラム小麦のセモリナ粉を使用し、サクッと香ばしいパスタに仕上げました。
  さきいか

85g 355円

イカ墨入り。大変人気です。
 
京都山田の
石臼びきすりごま
(黒)

60g
295円

へんこ特製の石臼でゆっくりと手間をかけて作ったすりごまです。
石臼のおかげで香りが良く、本物の手作り感!
京都山田の
石臼びきすりごま
(白)

60g
295円

へんこ特製の石臼でゆっくりと手間をかけて作ったすりごまです。
石臼のおかげで香りが良く、本物の手作り感!
京都山田の
炒りごま
(黒)

70g
215円

焙煎具合の違う数種の胡麻をブレンドする自慢の製法で香りが良いしっかりした胡麻の味のする炒り胡麻です。
京都山田の
炒りごま
(白)

70g
215円

焙煎具合の違う数種の胡麻をブレンドする自慢の製法で香りが良いしっかりした胡麻の味のする炒り胡麻です。
ビバガーリック
130g 1015円

福岡の女性だけの小さな会社で作られるガーリックオイルです。青森産のにんにくを大量に使います。 主婦の知恵が一杯つまった万能の調味料で
す。
へんこのごま油
140g 540円

京都山田製油のこだわりの胡麻油です。高い香りの胡麻が仕事の良さを物語っています。
自然野菜を食べるためのドレッシング
(3種)

200ml 540円
倉敷に住む石原信義さんこだわりのドレッシングです。エクストラバージンオリーブオイルと無農薬野菜を使って丁寧に作りました。自分の家族の為に造るドレッシングなのでおすすめです。
はやきた
カマンベールチーズ
125g 800円

日本人好みのクリ−ミーでクセの少ない味に仕上がりです。
町村バター
220g 1380円


素朴で丁寧な作り方をした自然醗酵バターです。
限定商品です。
燻製チーズ
100g 550円


寒い紋別で阿部哲郎さんが一人で作るチーズスモークです。風土と技でがっしりとした味わいです。
まぐろ角煮
かつお角煮


各180g 530円

静岡焼津の且R政さんで作ってもらいました。新鮮そのものの鰹の風味が生きています。
わさび漬
85g 610円

静岡のわさび生産農家・小沢さんのわさび漬けです。もちろん酒粕は萬年雪大吟醸の酒粕を使用しています。 他に、わさび味噌があります。

 
あなご活煮


各100g1150円

瀬戸内のあなごの旨さはよく知られていますが、その内地産のあなごを本醸造醤油でしっかり 煮上げてあります。あなご茶漬にすると最高です。他に、いかなごくぎ煮があります。 。
 
  ゆずポン酢
360ml 575円
もみじおろしごま入りゆずポン酢です。鍋料理以外にも焼肉・ステーキ・しゃぶしゃぶ・焼魚・酢物等でもお楽しみ下さい。
。自然の味を大切にして、化学調味料に頼らない味作りをしています。
トリュフ入りペペロンチーノソース
95g 745円

高級食材トリュフと香味野菜たっぷりの具入りソースです。独特の風味がパスタ・ピラフをたまらなく美味にします。
マルッテリ
スパゲッティ

500g 705円

北イタリア・トスカーナ産。1家7人の小さな家内工業で作る素晴らしいスパゲティです。
ピリ辛エリンギ黒胡椒風味
210g 850円

厳選されたエリンギをスライスしてオリジナルソースで和えてあります。前菜にパスタに、ピザの具に便利に使える美味なる洋風惣菜です。
ピリ辛メンマ黒胡椒風味
210g 630円

良質の野菜を厳選して使用する創作惣菜専門のお店です。オリジナルソースでマリネしてありますので、このまま又は、添え料理にどうぞ。
あけがらし
140g 735円
山形の山一醸造に江戸時代から代々伝わる秘伝の調味料です。完熟した米麹の甘さと辛子のバランスがよく、豆腐、野菜、魚、肉をより一層おいしくしてくれます。

キムチ鍋の素

360ml 650円
無添加、化学調味料を一切使用しない本格的鍋の素です。
塩ポン酢
360ml 650円
平翠軒でも大人気!
無添加・化学調味料を一切使用しない本格的な鍋の素です。
 

デミグラス
ソース

200ml 525円
平翠軒でも大人気!
無添加・化学調味料を一切使用していません。
オムレツ、ハンバーグ、トンカツ等、素材を邪魔せず引き立てる美味しいソースです。
 
  島のらー油

80g 595円
石垣島の陽で真赤に育てられた唐辛子を使用して、スパイシーなラー油ができました。ハーブの香りが旨いです
色々なお料理で楽しんでください。
  京の魔法油
うまみ油


60g 540円
京都東山
京のうまいもの屋
「食後消臭」
国産ハーブとニンニクの香味とピリッと唐辛子の辛味とうまみを閉じ込めました。
  ペッシエ

50g 540円
ゆでたパスタにからめるだけでスパイシーなごちそうになります。又、バターライスに混ぜても適当な塩分がきいているので美味です。他にアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノもあります。
 
  アーリオ・オリオ・ペペロンチーノ

50g 505円
ゆでたパスタにからめるだけでスパイシーなごちそうになります。又、バターライスに混ぜても適当な塩分がきいているので美味です。他にアーリオ・オーリオ・ペペロンチーノもあります。
  
いぶしどり
プレーン

100g〜120g
260円

軟らかい若鶏のスモークです。そのままでも或いはサラダや酒の肴にも重宝します。
いぶしどり
ハーブ

100g〜120g
260円

軟らかい若鶏のスモークです。そのままでも或いはサラダや少しスパイスが効いてピリッ!がまた酒の肴にもピッタリです。

有限会社 平翠軒 〒710-0054 岡山県倉敷市本町8-8 Tel 086-427-1147

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