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2008年
2007年
料理教室・イベント履歴
2008.11月の料理教室・イベント
11/29(土) プレ・クリスマス教室***
10:00〜13:00 内容:クリスマスにぴったりのパン・ケーキ+お料理を作ります。
講師:大井 淳子 先生
定員:20名様(応募多数の場合は抽選)
参加費:1名 2800円(講師料含む)
準備品:エプロン・お手拭
申込締切:11月22日(土)

*参加費には、材料費・保険料が含まれています。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
11/20(火) イタリアンと地酒のコラボレーション***
19:00〜21:00 お料理を秋の夜長にゆったりと楽しみたい方のプランです。マルブンのシェフや地元蔵元さん(石鎚酒造・首藤酒造・成龍酒造・武田酒造)野菜の生産者の方との交流も楽しめます
対象:20歳以上
定員:40名様限定
場所:食の創造館2階キッチンスタジオ
参加費:1名 4000円
申込締切::11月7日(金)
*お酒を飲んだ後の運転はご遠慮ください。
11/4(火) 第11回コーヒー教室***
10:00〜12:00 『ハンドドリップで淹れる珈琲。』
〜おうちですぐできる、おいしくて簡単な淹れかた
講師:branch coffee  越智 雄一郎
会費:2000円(珈琲、スイーツ、特典付き)
定員:30名(先着順になります)
持ち物:エプロン・筆記用具・スリッパ
*熱湯を使用するため、小さなお子さんの同伴はご遠慮願います。

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで

          branch coffee(0898)65-6646   
11/1(土) 米粉のパン&お菓子教室***
10:00〜13:00 米粉を使ったパンとお菓子を作ります。
講師:JHBS   安藤 千明 先生
会費:2000円
定員:16名(応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭・筆記用具・持ち帰り容器

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで

             
2008.10月の料理教室・イベント
10/21(火) 秋の和菓子教室***
9:30〜13:00 栗を使った和菓子3品作ります。
講師:アオヤギ菓舗  寺町 辰昌 氏
会費:2500円
定員:22名(応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭・筆記用具・持ち帰り容器
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで

             
2008.9月の料理教室・イベント
9/9(火) 第10回コーヒー教室***
10:00〜12:00 『ハンドドリップで淹れる珈琲。』
〜おうちですぐできる、おいしくて簡単な淹れかた
講師:branch coffee  越智 雄一郎
会費:2000円(珈琲、スイーツ、特典付き)
定員:30名(先着順になります)
持ち物:エプロン・筆記用具・スリッパ
*熱湯を使用するため、小さなお子さんの同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで

          branch coffee(0898)65-6646   
 
9/14(月) 男性そば打ち体験教室
10:00〜13:00 基本的なそば打ちを体験できます。そばを打ち、味わい、
そば談義を楽しみましょう
講師:西条そば愛好会世話人 永井 功氏
会費:1,200円
対象:男性
定員:20名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
9/24(水) マコモタケを使った料理教室
17:00〜20:00

マコモタケについて勉強し、マコモタケ料理を作って食べよう。
講師:日本料理 加賀 福田 貴義 氏
会費:500円
定員:5人 (先着順になります)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
2008.8月の料理教室・イベント
8/3(日) 1DAY LESSON ***手作りパンとスイーツ夏編***
10:00〜13:00 『ココナッツフルーツロール&マンゴープリン』
★ご試食には、夏野菜たっぷりのあつあつピザを添えてカフェランチ風に
講師:佐藤郷子先生
会費:2100円(材料費・ご試食・お土産込み)
定員:16名(応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭タオル・筆記用具・お持帰り用容器
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
8/20(水) 中・高校生イタリアン教室
10:00〜13:00 『西条産の夏野菜を使った、前菜、パスタ、メインディッシュを作ります』
講師:レストランマルブン 真鍋 明氏
会費:1,200円
対象:中学生・高校生
定員:24名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
8/23(土) 西条旬彩めぐり 〜スクールランチクッキング〜
8:30〜13:30
(8時より受付)

『アスパラ・きゅうり農家で収穫体験後、食の創造館にて収穫した野菜を使った学校給食の料理を作ります』*食創館⇔農家の移動はバスです。
講師:西条市学校栄養士会 ベジコミえひめ西条支部
会費:1組1,000円
対象:小学5年生〜中学生とその保護者
定員:12組24人 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
2008.7月の料理教室・イベント
7/8(火) 第9回 珈琲教室
10:00〜12:00 『コーヒーの楽しみは広がる』〜フードペアリングを知る。
*各国のコーヒーと色々なスイーツの相性を実際に味わってみましょう
講師:branch coffee 越智雄一郎氏
会費:2,000円(コーヒー、スイーツ、特典付き)
定員:30名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
          branch coffee(0898)65-6646まで
 
7/26(土) 親子パン教室
10:00〜13:00 『夏野菜のあつあつピザ・スイカのひんやりデザート』
講師:佐藤郷子先生
会費:1,500円
定員:親子14組 (先着順)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
7/29(火) 和菓子教室
9:30〜13:00 『地元の食材を使った涼しげな和菓子を作ります』
講師:アオヤギ菓舗 寺町辰昌氏
会費:1,500円
定員:20名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
7/30(水) 夏休みキッズパン教室
10:00〜13:00 『夏野菜・果物を使ったパン・ケーキを作ります』
講師: 余吾加代子先生
会費:1,500円
定員:16名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン・お手拭
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
2008.6月の料理教室・イベント
6/10(火) 第8回 珈琲教室
10:00〜12:00 『おうちで簡単にアイスコーヒーを淹れる 』
講師:branch coffee 越智雄一郎氏
会費:2,000円(コーヒー、スイーツ、特典付き)
定員:30名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
          branch coffee(0898)65-6646まで
 
6/17(火) プロに学ぶ洋食教室
9:30〜13:00 『地元食材を使ったフレンチを作ります。』
講師:レストラン ブラン・ブルー 篠原伸明氏
会費:2,000円
定員:24名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
   
6/22(日) 梅酒を使った料理教室
11:00〜15:00 『完熟梅酒を使った料理やデザート作り。ご希望の方は梅酒が試飲できます。』*試飲は20歳以上の方のみ。飲酒運転は絶対にしないでください。
講師:成龍酒造梶@蔵元女将 首藤静枝さん
会費:2,000円
定員:20名 (先着順)
持ち物:エプロン
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
   
6/25(水) プロに学ぶ和食教室
10:00〜13:00 『地元産のにんじんを使った料理など、和食3品を作ります』
講師:日本料理/酒肴 加賀 福田貴義氏
会費:2,000円
定員:20名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
2008.5月の料理教室・イベント
5/3(土) プリザーブドフラワーアレンジメント教室
10:00〜12:00 『今人気のプリザーブドフラワー、母の日のプレゼントにいかがですか』
プリザーブドフラワーとは、生花に特殊加工を施し、新鮮な色合いやみずみずしさを長い間保つことのできるフランス生まれの枯れないお花です。
講師:フラワーデザイナー 小野真由美先生
会費:一人5,000円
定員:15名 (先着順)
持ち物:工作用はさみ、エプロン等
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
5/10(土) フラワーアレンジメント教室
10:00〜12:00 『自分でアレンジしたお花を母の日にプレゼントしてみませんか』
地元の新鮮・摘みたての花を使用。お花屋さんみたいにアレンジしたお花を自分でセンスよくラッピング♪ピックとカードと袋はサービスです。
講師:フラワーデザイナー 小野真由美先生
会費:一人3,000円
定員:15名 (先着順)
持ち物:花ばさみ、エプロン等
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
5/27(火) 和菓子教室
9:30〜13:00 『ねりきりやようかんなど初夏の和菓子を4種類作ります』
講師:アオヤギ菓舗 寺町辰昌氏
会費:一人2,200円
定員:20名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
5/29(木) 紅茶教室
10:00〜12:00 〜紅茶ですてきなティータイム アイス・ティーの上手な作り方をマスター
  しましょう〜
講師:tea for U 
会費:2,000円 テキスト、紅茶、スイーツ・プチ土産込み)
定員:16名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
5/31(土) 生地から作る 男のパン教室
10:00〜13:30 『ワインやビールに合うパンを、生地つくりから挑戦!』
講師:JHBS講師 佐藤郷子先生 安藤千明先生
会費:一人2,200円
定員:男性16名 (応募多数の場合は抽選になります)
持ち物:エプロン
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
2008.4月の料理教室・イベント
4/5(土) シンプルな和食教室
10:00〜13:00 『手づくりみそ(熟成)と基本的な和食づくり』
講師:拠村ファミリーセンター 代表取締役 中村和憲氏
対象:小・中学生(低学年の場合保護者参加OK)
会費:一人2,000円
定員:40名 (先着順)
持ち物:エプロン・容器(密閉できるもの)
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
4/12(土) 春を満喫!体験ツアー いちご摘みとクッキング
9:00〜15:00 『四季彩農園でいちごの収穫を体験し、休暇村瀬戸内東予で
昼食・散策後、食の創造館でイチゴジャムをつくります』
講師:パテスリーオオサワ 大澤輝芳氏
会費:中学生以上2,500円 小学生以下1,500円
定員:家族10組(応募多数の場合は抽選)
持ち物:エプロン
スケジュール
    9:00 食の創造館 集合後、四季彩農園へ移動(いちご摘み)
    11:00 休暇村東予 (ランチ・散策)
    13:00 食の創造館 (キッチンスタジオにてジャム作り) 
   
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
4/22(火) 第7回 珈琲教室
10:00〜12:00 『淹れたてアイスコーヒーのおいしさ。』
講師:branch coffee 越智雄一郎氏
会費:2,000円(コーヒー、スイーツ、特典付き)
定員:30名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
          branch coffee(0898)65-6646まで
    
4/24(木) 3 days course 紅茶教室
10:00〜12:00 〜英国式紅茶の基礎からティーパーティーを開くまで〜
講師:tea for U 
日程と内容
第1回 4/24(木)10時〜12時 紅茶の基本的な淹れ方
第2回 5/22(木) 10時〜12時 アレンジ・アイスティー
第3回 6/5(木) 10時〜13時 参加者みんなでティーパーティー
応募対象:上記日程3回とも全て参加可能な方
会費:6,000円(2,000円×3回分 紅茶、スイーツを含む)
定員:16名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
2008.3月の料理教室・イベント
3/2(日) 春のパンとスイーツ教室
10:00〜13:00 〜さくらあんぱん、マドレーヌの手作り体験〜
講師:JHBS講師 安藤千明先生・佐藤郷子先生
会費:2,000円
定員:16名 (先着順)
持ち物:エプロン

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
 
3/8(土) 手作りお菓子とflowerデザイン教室
10:00〜12:00 〜お菓子とお花のコラボレッスンで楽しさ2倍、満足度200%
      簡単しっとりカップケーキとコサージュ作り〜
講師:お花 フラワーデザイナー 小野真由美先生
  お菓子 佐々木千栄先生(西条大町公民館で時々お菓子教室開催)

会費:2,500円
定員:20名 (先着順)
持ち物:はさみ・エプロン

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
   
3/11(火) 第6回 珈琲教室
10:00〜12:00 『ハンドドリップとアレンジコーヒー』 〜おうちでカフェ気分〜
講師:branch coffee 越智雄一郎氏
会費:2,000円(コーヒー、スイーツ、特典付き)
定員:30名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具

※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
          branch coffee(0898)65-6646まで
 
3/20(祝・木) 第2回 食育普及イベント
10:00〜13:00 『食材5色バランス健康法を学びながら一緒にお買い物♪』
〜おまかせ五色サラダとフルーツミルクゼリー、デミグラスオムライス
主催:そごうマート・ゼロコレクティブ・食の創造館

講師:潟wルシープラネット代表取締役 今川弥生先生
会費:1組1,000円(買い物代を含む)
参加対象:小学生とその保護者
定員:15組  (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
*お問い合わせはゼロコレクティブ食育普及プロジェクト事務局
            (089)907-1165までお願いします。
2008.2月の料理教室・イベント
2/10(日) ふるさと体験交流会♪
13:00〜20:30 〜地元青年農業者と一緒に西条のイチゴを楽しもう〜
主催:愛媛県西条地方局農政普及課・西条地区青年農業者連絡協議会
集合場所:西条地方局(西条市喜多川796-1)
 *貸切バスによる送迎も相談に応じます(JR壬生川駅待ち合わせなど)
主な内容
★イチゴの収穫体験(観光農園"ひのいちご園")
★イチゴのお菓子作り(西条市食の創造館)
  イチゴをたくさん作ったケーキを作ります。
★パーティー(ターミナルホテル東予)
  地元青年農業者と楽しく語り合いましょう♪
参加費:1,000円
募集:農業に関心のある
20歳以上の独身女性15名程度
募集期間:1/31(木)申込み多数の場合は先着順

*お問い合わせは西条地方局農政普及課 担い手支援係(担当東さん)
申込みの際には氏名・連絡先をお知らせください。
TEL:0898-68-7322 FAX:0898-68-3056
E-MAIL:sai-nosei@pref.ehime.jp
      (件名には必ず「体験交流会」という文字を含めてください。

2/23(土) 紅茶で素敵なティータイム教室
10:00〜12:00 基本的な紅茶の淹れ方を学んで楽しいティータイム
講師:tea for U 
会費:1,500円
定員:12名 (先着順)
持ち物:エプロン

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
2008.1月の料理教室
1/19(土) タイ料理教室de鍋パーティー♪
11:30〜14:30 〜アジアン鍋でからだポカポカ!ミニタイ鍋パーティーをしませんか〜
◆チムチュム(タイ東北地方鍋です。スープもハーブ盛りだくさん)
◆ライス(香り高いタイのジャスミン米を使用)
◆タイハーブティー
◆シンハービールやココナッツやマンゴー、グァバジュースなど(別途料金) 
講師:ASIAN HEALING CAIISARA 菊川先生
会費:1,600円(ハーブティー以外のドリンクは別途料金いただきます。)
定員:20名 (先着順)
持ち物:エプロン
※ビールを飲まれる方は、車の運転はご遠慮ください。
*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150まで
 
1/20(日) いちごのスイーツ・パン作り教室
10:00〜13:00 西条産のいちごを使ってスイーツとパンを作ります。
講師:JHBS講師 余吾加代子先生
会費:2,000円
定員:16名 (先着順)
持ち物:エプロン

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
  
1/22(火) 第5回コーヒー教室
10:00〜12:00 『ブレンドコーヒーの世界。』 コーヒー豆をブレンドする。
講師:branch coffee バリスタ 越智 雄一郎氏
会費:2,000円
定員:30名 (先着順)
持ち物:エプロン、筆記用具
※熱湯を使用するため小さなお子様の同伴はご遠慮願います。

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
          branch coffee(0898)65-6646まで
   
1/26(土) バレンタイン教室
10:00〜13:00 バレンタインチョコ2種類と肉まん(昼食用)作り
講師:拠村ファミリーセンター代表取締役 中村和憲氏
会費:1組2,000円
定員:親子15組 (先着順 大人ペアでの参加も可能です)
持ち物:エプロン

*お問い合わせは食の創造館(0898)65-7150
 
西条市 食の創造館 〒799-1353 愛媛県西条市三津屋南2-54 TEL0898(65)7150 FAX0898(65)7151
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